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sottoprodotto del caffè-Helena coffeeCoffee Shop

I sottoprodotto del caffè e come usarli creativamente

I sottoprodotto del caffè rappresentano una sfida importante per la catena di approvvigionamento del caffè. I coltivatori scartano più della metà della polpa, del mucillagine e del pergamino del frutto del caffè, che spesso finiscono per inquinare i terreni circostanti. L'acqua inquinata può creare problemi ambientali, poiché spesso viene reimmessa nelle acque locali, creando pericolose proliferazioni di alghe. La verità è che la nostra bevanda preferita causa enormi danni ambientali nei paesi produttori. Quindi, come possiamo ridurre questo impatto? Possiamo riutilizzare …
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Le Latte : Pourquoi Cette Boisson est-elle si Populaire ?

Le Latte: Dans les cafés du monde entier, le latte est sans aucun doute la boisson à base de lait la plus populaire. Selon les données 2020 du Project Café USA, le latte était la boisson la plus demandée au Royaume-Uni et la troisième boisson la plus consommée dans les cafés américains. Maintenant, malgré sa popularité, la composition exacte du latte peut varier en fonction de l'emplacement géographique, même dans toute l'Europe. On pense que la boisson est techniquement originaire de …
Comment L’altitude Affecte-t-elle Le Café et Son Goût Dans La TasseCoffee Shop

Comment L’altitude Affecte-t-elle Le Café et Son Goût Dans La Tasse ?

Comment L’altitude Affecte-t-elle Le Café et Son Goût Dans La Tasse ? Avez-vous déjà interrogé votre barista sur le café qu'il vous a servi ? Si c’est le cas, ils ont probablement répondu par une réponse compliquée, comprenant une note complémentaire sur l’altitude à laquelle le café a été cultivé. Cela soulève la question : quel est le rapport entre l’élévation et le café que vous vous apprêtez à boire ? Et pourquoi est-ce important ? POURQUOI L'ÉLÉVATION EST-ELLE IMPORTANTE ? L'élévation …
Qu'est-ce que le café ExcelsaCoffee Shop

Qu’est-ce Que Le Café Excelsa? Découvrez Cette Variété Unique

Qu'est-ce que le café Excelsa? Découvert en Afrique au tournant du XXe siècle, le café Excelsa est une espèce unique, résiliente et productive, malgré sa présence minime sur le marché mondial du café. Peu d’informations sont disponibles sur la quantité commercialisée, torréfiée ou brassée, car elle ne circule qu’en très petites quantités.  Bien que l’excelsa soit largement cultivée et consommée depuis de nombreuses années en Afrique et en Asie, son origine est largement mal comprise. Cela signifie que les grains ne …
فرهنگ قهوه-Helena coffeeCoffee Daily News

از سنت تا طعم: رونمایی از فرهنگ قهوه ایران

قهوه در ایران یک تاریخ طولانی دارد. از قرن شانزدهم، قهوه در سراسر کشور محبوب شده است. اما همانطور که منظر فرهنگی و سیاسی کشور در چند قرن گذشته تغییر کرده است، همچنین فرهنگ قهوه ایران نیز تغییر کرده است. به همین دلیل، صنعت قهوه ایران دارای ترکیبی بی‌نظیر از سنتی و مدرن است زمانی که به تهیه و مصرف قهوه می‌پردازد.   در دهه گذشته، قهوه اختصاصی به تدریج محبوب‌تر شده است. تعداد فروشگاه‌های قهوه اختصاصی در شهرهای بزرگ در حال افزایش …
Filtres à Café en PapierCoffee Shop

Filtres à Café en Papier : Blanchi vs Non Blanchi – Le Grand Débat

Filtres à Café en Papier: Ils sont petits, humbles et essentiels pour un café savoureux. Mais si vous - comme la majorité des brasseurs de café - utilisez des filtres en papier, devriez-vous acheter des filtres blanchis ou non blanchis ? Que pouvez-vous faire pour éviter un goût papier dans votre café ? Et y a-t-il autre chose que vous devriez faire à l'aucune ? Lisez la suite pour le savoir. L'ORIGINE DES FILTRES EN PAPIER Bien que le filtre en tissu …
10 Meilleurs Cafés Autour du MondeCoffee Shop

Cafés Incroyables Que Vous Devez Visiter: Les 10 Meilleurs Cafés Autour Du Monde

Cafés Incroyables Que Vous Devez Visiter: 1. Sightglass – San Francisco, Californie Sightglass Coffee, situé au 270 Seventh Street à San Francisco, est célébré pour son café exceptionnel et son atmosphère accueillante. Cet espace dynamique comprend une torréfaction, un bar à café ouvert et une zone de rassemblement communautaire. Fondé par les frères Jerad et Justin Morrison en 2009, Sightglass propose des cafés de spécialité provenant du monde entier. Leurs diverses options de café incluent des grains entiers, French press, Aero press, …
Выбор Kофе для Kолд брюCoffee Shop

Выбор Kофе для Kолд брю в 2024 году

В кофейнях по всему миру популярность колд-брю резко возросла. По данным аналитической компании Grand View Research , к 2025 году мировой рынок холодного пива будет стоить около 1,63 миллиарда долларов США. Одна из причин его популярности заключается в том, что его относительно легко приготовить, будь то дома или в кафе. Однако, несмотря на свою простоту, выбор кофе для колд брю очень важен. При этом важно согласовать органолептические характеристики кофе с идеальным вкусовым профилем для холодного заваривания. Для этого вам необходимо учитывать ряд факторов, …
Café Infusé Chaud 101Coffee Shop

Café Infusé Chaud 101: Un Aperçu Des Techniques De Brassage à Chaud

Café Infusé Chaud 101: Le café infusé chaud fait référence à tout café préparé en combinant des grains de café moulus avec de l'eau chaude. Bien que communément appelé simplement café, le terme « café infusé à chaud » est utilisé pour le différencier du café infusé à froid, qui gagne en popularité. Café chaud ou café ordinaire : comprendre la différence Le café infusé à chaud est essentiellement le même que le café ordinaire, car il consiste à préparer du café avec de …
Why Adding Honey to Your Coffee:Coffee Shop

Why Adding Honey to Your Coffee: 7 Delightful Reasons

Why Adding Honey to Your Coffee: Are you worried about refined sugar but don’t want to give up sweetening your coffee? Or do you wish there were a few more vitamins and minerals in your morning brew? Or maybe you just want to coax different flavors from your cuppa joe? In all cases, adding honey in coffee could be the answer! We’ve long enjoyed this natural sweetener on toast or in tea, but how does it fare in coffee? Well, it …
Tailles des tasses de voyage:Coffee Shop

Tailles Des Tasses De Voyage : Quelle Est Leur Importance ? Découvrez-les !

Tailles des tasses de voyage : Profiter d'une tasse de café relaxante à la maison est idéal, mais les horaires chargés ne le permettent souvent pas. Pour ceux qui sont en déplacement, infuser votre propre café et utiliser une tasse de voyage de qualité garantit que vous ne vous contentez jamais d'un mauvais café. Besoin d'un récipient plus grand pour le brassage en vrac ? Explorons vos options ! Choisir la bonne taille de tasse de voyage pour vos besoins en …
Recette De Café MexicainCoffee Shop

Recette De Café Mexicain : Comment Infuser Facilement un Délicieux Café de Olla en 3 Étapes

Recette de café mexicain : Laissez-vous tenter par le goût authentique du Mexique avec le café de olla, une recette traditionnelle de café mexicain qui s'écarte des cocktails typiques chargés de Kahlua. Fort, sucré et épicé, c'est la véritable essence du café mexicain. Explorez cette recette simple pour recréer les saveurs authentiques du Mexique dans votre propre maison. Ingrédients pour le café mexicain authentique – 4 tasses d'eau – 4 cuillères à soupe de café moulu (idéalement torréfié foncé) – 3 oz de piloncillo …