Tag: espresso

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Was Ist Café Con LecheCoffee Daily News

Was Ist Café Con Leche?

Obwohl der Name „Café con leche“ bereits die Zutaten dieses Getränks verrät, ist die Zubereitung keineswegs simpel. Es gibt zahlreiche Variationen, die Espresso und Milch kombinieren, wodurch Getränke von Macchiato bis Latte entstehen können. Ursprünglich aus Spanien stammend, ist Café con leche heute in spanischsprachigen Gemeinschaften weltweit äußerst beliebt. Um zu verstehen, was dieses Getränk so besonders macht und warum es eine solch große Beliebtheit genießt, habe ich mit drei spanischen Baristas gesprochen. Lesen Sie weiter, um mehr über das Getränk …
ekstrak dinginCoffee Daily News

Apa itu ekstrak dingin pada kopi? Apakah itu mempengaruhi rasa kopi?

Dalam rangkaian rutinitas Kejuaraan Barista Dunia (WBC) tahun 2021, Juara Barista Australia sebanyak tiga kali, Hugh Kelly, memperkenalkan sebuah konsep inovatif yang dikenal dengan nama "ekstrak dingin " kepada dunia. Ini merupakan salah satu teknik yang menarik perhatian banyak pihak dalam komunitas kopi global. Selama penampilannya di ajang bergengsi tersebut, Hugh Kelly menunjukkan tekniknya yang unik dalam mengekstraksi espresso. Dia memulai proses ekstraksi di atas kubus logam yang telah dibekukan, sebelum membiarkan minuman kopinya menjadi dingin secara alami. Dalam penjelasannya, Hugh …
Was ist ein Flat WhitesCoffee Daily News

Was ist ein Flat Whites und woher kommt er?

Kaffeegetränke mit Milch sind weltweit äußerst beliebt und erfreuen sich bei einer großen Anzahl von Verbrauchern großer Beliebtheit. Laut einer BBC-Studie aus dem Jahr 2018 sind Latte und Cappuccino die beiden am meisten bevorzugten Kaffeegetränke in Großbritannien. Im gleichen Jahr gewann auch der Flat Whites in diesem Land zunehmend an Popularität, mit einem erstaunlichen Anstieg der Verkäufe um 56 % im Vergleich zu 2017. Doch wie wurde er so beliebt und woher stammt er? Ursprünglich war der Flat Whites ein einzigartiges …
espresso dalam 14 langkahCoffee Daily News

Cara membuat espresso dalam 14 langkah sederhana: Dasar-Dasar Barista & Semua yang perlu Anda ketahui

Espresso: kira-kira 30 ml kebaikan kopi. Espresso yang luar biasa bisa menjadi kompleks, bertubuh penuh, dan manis. Ini bisa menjadi hal terbaik tentang hari Anda. Selain itu, espresso bukan hanya minuman yang berdiri sendiri – ia juga menjadi bahan dasar banyak minuman populer seperti latte, cappuccino, americano, flat white, cortado, macchiato, dan banyak lagi. Intinya, menguasai seni membuat espresso shot sangat penting bagi setiap barista. Sebagai seseorang yang menghabiskan hari-hari saya melatih barista untuk pekerjaan dan kompetisi, saya di sini untuk memandu …
Wat is een mokka?Coffee Daily News

Wat Is Een Mokka? Een Volledige Gids Over Deze Heerlijke Drank

We hebben allemaal wel eens van mokka gehoord of zijn er goed mee bekend, maar begrijp je echt wat het is? Laten we samen met Helena Coffee Vietnam verduidelijken "Wat is een mokka?" en alles over mokka in het volgende artikel bespreken. Koffie en chocolade hebben veel gemeen. Beide komen van planten die gedijen in tropische landen rond de evenaar, beide worden gewaardeerd om hun bonen, en beide worden geroosterd om hun ware potentieel naar voren te brengen.Qua smaak is er …
What Is The Caffè MarocchinoCoffee Daily News

What Is The Caffè Marocchino? Esploriamo Il Fascino Di Questa Delizia Italiana

What Is The Caffè Marocchino? Preparare bevande a strati richiede più tempo e precisione rispetto alla creazione di una normale bevanda a base di espresso. Tuttavia, la loro presentazione unica – spesso servite in un bicchiere di vetro che rende visibili gli strati – le rende molto apprezzate dai clienti. Mentre la maggior parte delle bevande a strati sono versioni accuratamente preparate di bevande preesistenti, alcune possono essere realizzate solo stratificando gli ingredienti costituenti. Il caffè marocchino è un esempio di …
Kaltgepresster EspressoCoffee Daily News

Was Ist Kaltgepresster Espresso?

Kaltgepresster Espresso als kleines, konzentriertes Getränk definiert, das in 20 bis 30 Sekunden mit 9 Bar Druck und auf etwa 90,5 bis 96,1 °C (195 bis 205 °F) erhitztem Wasser extrahiert wird.  In den letzten Jahren haben jedoch sowohl Baristas als auch Heimbrauer begonnen, an dieser Formel herumzubasteln. Man experimentiert mit längeren Vorbrühzeiten, Druck- und Durchflussprofilen und niedrigeren Extraktionstemperaturen. Die Grenzen dessen, was einen Schuss Espresso ausmacht, werden verschoben.  Aber was ist mit der kalten Espresso-Extraktion? Kaltgepressten Espresso gibt es schon seit einigen Jahren. Kaffeekonsumenten …
Einrichten von EspressoCoffee Daily News

Einrichten von Espresso: Ein vollständiger Leitfaden für Baristas

Einrichten von Espresso: Das Einrichten von Espresso ist eine tägliche Routine für jeden Barista. Es ist ein wesentlicher Prozess, der sicherstellt, dass die Kunden den bestmöglichen und konsistentesten Kaffeegeschmack erhalten. Während das Meistern des Einrichtungsprozesses von Espresso lohnend sein kann, kann es auch schwierig sein. Ohne die entsprechende Erfahrung oder das Wissen kann das Einrichten eine verwirrende oder frustrierende Aufgabe sein. Lesen Sie weiter für eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Ihren Espresso erfolgreich und effizient einrichten können. Was ist Einrichten von Espresso? Der Begriff …
Espresso-Rezepten - helena coffeeCoffee Daily News

Ein Leitfaden zur Feinabstimmung von Espresso-Rezepten

Ein Leitfaden zur Feinabstimmung von Espresso-Rezepten. In Cafés auf der ganzen Welt stehen Baristas vor der häufigen Herausforderung, die Espressoextraktion den ganzen Tag über konsistent zu halten. Letztendlich führt die Schaffung wiederholbarer Espressorezepte zu gleichmäßigerem Kaffeegeschmack, was die Kundenzufriedenheit erhöht. Shaun Aupiais ist Mitbegründer der Red Band Academy, einer Baristaschule in Südafrika. Shaun ist Trainer an der Akademie, die jungen Menschen aus Südafrika die Entwicklung ihrer Baristafähigkeiten ermöglicht und dabei den Fokus auf zukünftige Beschäftigungsmöglichkeiten legt. In diesem Artikel erläutert Shaun …
What Is A Cappuccino?Coffee Daily News

What Is A Cappuccino? A Guide To This Popular Coffee Drink

What Is A Cappuccino? Traditionally crafted with a 1:1:1 ratio of espresso, steamed milk, and frothed milk, the cappuccino offers a distinctive light texture and robust coffee flavor. This article delves into the cappuccino's rich history, health benefits, and contemporary variations. Dive in and discover everything about this classic coffee! What Is A Cappuccino? What Makes a Drink a Cappuccino? A cappuccino is a beloved coffee beverage crafted with equal parts espresso, steamed milk, and frothed milk. Typically, it can be made with …
Porte-Filtre Sous Pression Ou Non Sous PressionCoffee Daily News

Porte-Filtre Sous Pression Ou Non Sous Pression : La Révélation Suprême Pour Les Connaisseurs De Café

Porte-filtre sous pression ou non sous pression : Découvrez l'excitation de l'espresso en explorant les différences entre les porte-filtres sous pression et non sous pression. Cet article explique pourquoi vous pourriez choisir l'un plutôt que l'autre et examine quelle option pourrait produire une dose supérieure d'espresso. Plongez pour découvrir comment bricoler avec ces outils peut améliorer votre expérience du café ! Qu'est-ce qu'un porte-filtre ? Commençons par un bref aperçu du porte-filtre, un composant crucial de toute machine à expresso. Le portafilter …
Coffee Daily News

Quel produit choisir entre les machines à expresso à échangeur de chaleur et à double chaudière: 5 raisons ultimes

Quel produit choisir entre les machines à expresso à échangeur de chaleur et à double chaudière: Êtes-vous passionné par la perfection de l'art du latte chez vous ? Si oui, vous avez besoin d'une machine à expresso capable de préparer le café et de faire mousser le lait simultanément. Cette fonctionnalité essentielle réduit vos options à deux types de machines: les machines à échangeur de chaleur (HX) et les machines à double chaudière. Chaque type a ses propres avantages et …