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Filtros de CaféCoffee Daily News

El Gran Debate de los Filtros de Café: ¿Blanqueados o Sin Blanquear?

Los filtros de café son pequeños y modestos, pero desempeñan un papel crucial en la obtención de un café de excelente sabor. Si eres como la mayoría de las personas que preparan su propio café, probablemente uses filtros de papel. Aquí surge una pregunta importante: ¿deberías optar por filtros de papel blanqueados o sin blanquear? Además, ¿qué medidas puedes tomar para evitar que tu café adquiera un indeseado sabor a papel? ¿Hay otros factores que deberías considerar al elegir tus …
Café CastilloCoffee Daily News

Café Castillo : Desmintiendo Mitos Alrededor de la Variedad Café

La variedad Café Castillo genera opiniones divididas en la comunidad cafetalera. Por un lado, su resistencia comprobada a la roya ha sido un avance significativo, aunque algunos profesionales del café expresan reservas debido a su linaje, que incluye híbridos de Robusta y Arábica. Pero, ¿qué beneficios reales ofrece la variedad Castillo a los productores de café? ¿Es posible obtener lotes de Castillo de origen único que cumplan con altos estándares de calidad? Además, en un contexto donde las variedades resistentes a …
fixer les prix de leur caféCoffee Daily News

Comment les torréfacteurs devraient fixer les prix de leur café dans les supermarchés

Pour de nombreux torréfacteurs de café de spécialité les torréfacteurs devraient fixer les prix de leur café, la possibilité de vendre leurs produits dans les supermarchés et les épiceries représente une opportunité incroyablement précieuse pour générer des revenus. Malgré certaines connotations négatives associées à ce canal de vente au détail, la vente du café via ces points de vente présente de nombreux avantages, l'un des plus importants étant l'accès à une base de consommateurs beaucoup plus large. Aux États-Unis, par exemple, …