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Qu'est-ce que le café ExcelsaCoffee Shop

Qu’est-ce Que Le Café Excelsa? Découvrez Cette Variété Unique

Qu'est-ce que le café Excelsa? Découvert en Afrique au tournant du XXe siècle, le café Excelsa est une espèce unique, résiliente et productive, malgré sa présence minime sur le marché mondial du café. Peu d’informations sont disponibles sur la quantité commercialisée, torréfiée ou brassée, car elle ne circule qu’en très petites quantités.  Bien que l’excelsa soit largement cultivée et consommée depuis de nombreuses années en Afrique et en Asie, son origine est largement mal comprise. Cela signifie que les grains ne …
Explorer la diversité des grains de café  un guide complet des cultivars et variétés de caféCoffee Daily News

Explorer la diversité des grains de café: un guide complet des cultivars et variétés de café

Explorer la Diversité des Grains de Café: Le café, la boisson bien-aimée de millions de personnes à travers le monde, doit sa riche palette de saveurs et d'arômes à la diversité des grains de café au sein du genre Coffea. Alors que la culture du café tourne souvent autour des grains d'Arabica et de Robusta omniprésents, il existe un monde moins connu mais tout aussi intrigant de Liberica et d'Excelsa. Dans cette exploration complète, nous plongeons dans les caractéristiques distinctes …
liberica-coffee-origin-biological-characteristics-helena-jscCoffee Beans Essentials

Liberica Coffee – Origin & Biological Characteristics

Liberica Coffee – Origin & Biological Characteristics: More than 120 species of coffee have been identified in the genus Coffea. Producers, traders, roasters, baristas, and consumers will be primarily familiar with two of these: Arabica and Robusta. What is Liberica Coffee? However, the third species after these two is mainly grown in Southeast Asia: Coffea Liberica. Today, it is the main species of coffee grown in Malaysia and the Philippines (philippine coffee). So, where did Liberica come from? How does it taste? And could it become more popular in the …