Tag: Leche de Almendras

Si valoramos nuestro café, también deberíamos prestar atención a la leche que utilizamos, incluidas las alternativas vegetales. Entre estas, la leche de almendras se destaca como una de las más populares. Sin embargo, si preguntas a muchos baristas y aficionados al café, te sorprendería lo poco que saben sobre este ingrediente común. Para profundizar en el tema, hablé con Peter Sullivan de Almond Breeze; Sam Trevethyen, director de Coffee en Grind, Londres; y Luke Shilling de Cafe Culture International. Les pregunté …