Coffee Daily News Comment Choisir le Meilleur Lait pour la Mousse et l’Art Latte
Comment Choisir le Meilleur Lait pour la Mousse et l'Art Latte: la mousse ferme dans un cappuccino parfait ne se produit pas par hasard, tout comme la couche colorée dans un latte fraîchement préparé. Ces éléments sont présents grâce à deux choses : les compétences du barista et la qualité du lait utilisé.
Un lait de mauvaise qualité donne une mousse faible qui disparaît comme par magie avant même que la boisson n'atteigne le client. De la même manière que l'origine …


