Tag: Espresso Extraction

Flow Profiling: Trong khi liều lượng, năng suất và thời gian pha chế là những thông số chính mà các barista tập trung vào khi tinh chỉnh espresso, một số biến số khác cũng đóng vai trò quan trọng. Chiết xuất espresso: Một trong những yếu tố đó là tốc độ dòng chảy, tức là tốc độ nước di chuyển qua bã cà phê trong quá trình chiết xuất. Flow Profiling: Điều chỉnh tốc độ dòng chảy đang ngày càng phổ …