Chemex: Historia y Guía de Preparación
¿Quién dice que un químico no puede involucrarse en el diseño de métodos para preparar café? La Chemex es un dispositivo clásico y elegante de preparación de café, diseñado por el químico alemán Peter J. Schlumbohm. Puede parecer un dispositivo surgido del movimiento de la tercera ola del café, pero ha estado en producción desde 1941.
Schlumbohm es propietario de más de 3000 patentes debido a sus numerosas invenciones, pero la Chemex y la tetera son una de las más famosas. …