Tag: Caffè Speciali

Negli ultimi anni le miscele sono diventate sempre più prevalenti nei caffè speciali. Che si tratti del crescente numero di torrefattori che le vendono o di un maggior numero di concorrenti del Campionato Mondiale del Caffè che le utilizzano come parte della loro routine , è chiaro che le miscele sono tornate alla ribalta. Tuttavia, anche se per tostare i caffè monorigine è necessaria abilità, anche la tostatura di miscele di caffè speciali richiede un alto livello di competenza. Ogni componente di …