Tag: Café Vieilli

La bonne conservation du café vieilli vert est essentielle pour conserver sa fraîcheur et sa qualité. Lorsque le café vert est exposé à trop d’humidité, de chaleur ou de lumière, les grains peuvent devenir rassis et vieillir beaucoup plus rapidement, présenter des défauts ou, dans certains cas, moisir. Lorsque nous parlons d’âge dans ce contexte, nous entendons le processus naturel et irréversible qui entraîne une diminution de la qualité du café.  Mais dans le même temps, nous voyons également apparaître sur le marché …