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Café Castillo : Desmintiendo Mitos Alrededor de la Variedad Café

La variedad Café Castillo genera opiniones divididas en la comunidad cafetalera. Por un lado, su resistencia comprobada a la roya ha sido un avance significativo, aunque algunos profesionales del café expresan reservas debido a su linaje, que incluye híbridos de Robusta y Arábica. Pero, ¿qué beneficios reales ofrece la variedad Castillo a los productores de café? ¿Es posible obtener lotes de Castillo de origen único que cumplan con altos estándares de calidad? Además, en un contexto donde las variedades resistentes a …