Coffee Daily News Introduction Aux Micro Torréfacteurs De Café
Introduction Aux Micro Torréfacteurs De Café : Sur le marché en pleine expansion du café de spécialité, le terme "micro torréfacteur" devient de plus en plus courant. Mais que signifie-t-il exactement?
Caractéristiques Définissantes
Volume et Taille :
- Capacité de Torréfaction: Les micro torréfacteurs utilisent généralement des machines ayant une capacité de 1kg à 3kg.
- Production Annuelle: Ils torréfient généralement moins de 45 340kg (environ 100 000lbs) de café par an.
Focus Opérationnel :
- Qualité et Traçabilité: L'accent est mis sur l'approvisionnement et la …