Caffè e ciclismo: Potresti pensare che per gli sportivi e gli atleti, il caffè venga usato principalmente per il suo contenuto di caffeina. Tuttavia, per i ciclisti, il rapporto con il caffè è spesso più complesso di così.
Storia Breve Del Caffè e Ciclismo
Potresti pensare che per gli sportivi e gli atleti, il caffè venga usato principalmente per il suo contenuto di caffeina. Tuttavia, per i ciclisti, il rapporto con il caffè è spesso più complesso di così.
Esiste un rapporto unico e insolito tra il mondo del caffè di specialità e il ciclismo, ed è un rapporto che è cresciuto rapidamente negli ultimi anni.
Per scoprire di più su cosa collega queste due aree, dove è iniziato e come le persone stanno avvicinando caffè e ciclismo, ho parlato con alcuni esperti del mondo del caffè di specialità. Continua a leggere per saperne di più sul rapporto tra i due e perché esiste.
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Una Breve Storia Del Caffè e Del Ciclismo (continua)
Merckx è ampiamente riconosciuto nella comunità ciclistica come il più grande ciclista di tutti i tempi. La sua carriera professionale è durata 13 anni, durante i quali ha vinto un record di 11 Grand Tours. Ha fatto parte della squadra Faema per due anni, dal 1968 al 1970. Nonostante il fatto che FAEMA avesse sponsorizzato squadre ciclistiche in precedenza, Merckx era probabilmente il ciclista più popolare mai sponsorizzato da una compagnia di caffè.
Nel 1983, la Federazione Nazionale dei Coltivatori di Caffè della Colombia (FNC/Fedecafe) creò una squadra ciclistica (Café de Colombia). Fu con questa squadra che il ciclista colombiano Luis Herrera divenne il primo ciclista sudamericano a vincere un Grand Tour nel 1987.
Durante il resto del 20° secolo, le compagnie di caffè (inclusi i produttori italiani di macchine per espresso Saeco, il conglomerato di caffè Segafredo e la catena di caffetterie americana Jittery Joe’s) continuarono a sponsorizzare ciclisti e squadre individuali.
Anche se la relazione tra caffè e ciclismo sembrava davvero decollare nella seconda metà del 20° secolo, è sempre stata qualcosa di più del semplice sponsorizzare squadre da parte delle compagnie di caffè. I caffè e le espresso bar hanno storicamente offerto ai ciclisti un luogo dove socializzare brevemente e rilassarsi – una sosta veloce durante una lunga corsa – ma sono anche una parte fondamentale di ciò che viene chiamato “il giro del caffè”.
È difficile trovare una definizione specifica di cosa sia il giro del caffè. Per i ciclisti professionisti e competitivi, è simile a un giro di recupero, dove si lavora per eliminare le tossine dai muscoli dopo una corsa lunga o particolarmente dura.
Tuttavia, per coloro che pedalano come hobby, il giro del caffè potrebbe essere semplice come amici che pedalano insieme tra alcuni caffè, e si siedono a godersi una buona tazza di caffè lungo il percorso.
CAFFÈ E CICLISMO: UNA CULTURA UNICA
Per scoprire di più sul legame tra ciclismo e caffè, ho parlato con alcuni ciclisti appassionati del settore del caffè di specialità.
Bas van den Heuvel è il proprietario di Il Magistrale Cycling K a Eindhoven, nei Paesi Bassi. Mi racconta che questa relazione è fortemente radicata “nell’elemento di una forte comunità sociale”.
Brian Megens è il proprietario di Fixed Gear Coffee a Maastricht, nei Paesi Bassi. Concorda con Bas e aggiunge che sia il ciclismo che il caffè sono mondi intrinsecamente sociali. Dice: “Il ciclismo è diventato più sociale, e [andare a prendere] un caffè è sempre stata un’uscita sociale.
“Anche se il caffè ti dà una spinta di prestazione, la cultura è più radicata nello stare insieme e prendersi il tempo per un caffè prima, durante e dopo una corsa.”
Richard Frazier è il CMO di Workshop Coffee a Londra. Spiega che c’è una grande sovrapposizione tra le due culture poiché entrambe sono molto orientate alla qualità. “[In entrambi i mondi], c’è un apprezzamento per qualcosa fatto bene.
“Nel ciclismo, ci sono persone attratte dall’artigianato, dalla precisione e dalla complessità del design delle biciclette. Lo stesso modo di pensare e attenzione ai dettagli si trova nel caffè di specialità, dalla selezione fino alla preparazione.”
Joshua Crane è il fondatore di The Coffee Ride a Boulder, Colorado. Nota che anche nel mondo del ciclismo ci sono diversi sottoculture e sottogruppi, ma dice che “il caffè è il denominatore comune”.
“Una delle mie cose preferite del caffè è che è un motore di comunità,” dice Joshua. “Abbatte le barriere, indipendentemente dal tipo di bicicletta che uno guida. Possiamo tutti connetterci e scambiare storie davanti a una tazza di caffè.”
I social media hanno svolto un ruolo importante nello sviluppo di questa relazione. Indipendentemente dal livello del ciclista o dall’interesse di un consumatore per il caffè di specialità, le piattaforme online come Instagram e Facebook guidano l’interesse in entrambi i mondi.
L’influenza dei social media potrebbe significare che i ciclisti provano una nuova caffetteria lungo il loro percorso ciclistico, o acquistano una nuova bicicletta perché hanno visto una pubblicità su Facebook. Brian spiega che “il caffè e la sosta in caffetteria possono essere un grande ‘momento Instagram'” per i ciclisti, e concorda che i social media “hanno sicuramente avuto una grande influenza”.
IL CAFFÈ ATTIRA PIÙ CICLISTI?
Il ciclismo è aumentato in popolarità negli ultimi anni in linea con un rinnovato interesse dei consumatori per la salute, il fitness e il benessere. È diventato ancora più popolare durante la pandemia di Covid-19, quando la maggior parte delle palestre pubbliche in tutto il mondo sono state costrette a chiudere per settimane o mesi.
Entrambe queste tendenze offrono un enorme potenziale per i marchi di caffè per attirare più clienti ciclisti.
Innanzitutto, nei caffè, ci sono molti modi per accogliere ciclisti esperti ma anche attrarre il nuovo gruppo di ciclisti che è emerso durante la pandemia. Richard dice che mentre potrebbe dipendere dallo spazio che un caffè ha disponibile, le caffetterie possono iniziare “offrendo un luogo sicuro [per le biciclette], come ringhiere per bloccare la bicicletta senza doversi preoccupare di essa”.
Per le caffetterie più grandi con una comunità consolidata, Richard suggerisce qualcos’altro. “In termini di caffetterie che hanno una grande comunità di ciclisti che gravitano verso di loro, far iniziare e finire le corse presso il tuo caffè è un ottimo modo per creare una comunità fedele di persone che vogliono passare del tempo nel tuo spazio.”
Il branding è importante, anche. Per raggiungere la comunità ciclistica più ampia, le attività di caffè devono allinearsi con i valori comuni a questo nuovo demografico. Brian, Bas e Josh pensano tutti che ci sia più che semplicemente mettere un adesivo ciclistico su un sacchetto di caffè e chiamarlo “caffè ciclistico di specialità”.
Brian, per esempio, sottolinea l’importanza di lavorare con torrefattori di caffè di fiducia che siano trasparenti e offrano tracciabilità con i loro caffè. Poiché la maggior parte dei ciclisti si concentra sulla salute, il benessere, il fitness e la prestazione, probabilmente cercheranno caffè biologici di alta qualità; il caffè tracciabile è più probabile che li attragga.
Bas aggiunge che le aziende di caffè orientate al ciclismo spesso “cercano modi per mostrare i livelli di caffeina sui loro sacchetti, perché spesso i ciclisti sono particolarmente interessati alla spinta di energia che il caffè offre”.
Infine – pratica ciò che predichi. I torrefattori e le caffetterie che cercano di entrare in questo mercato dovrebbero considerare di offrire un servizio di consegna in bicicletta. Questo non solo dimostra il tuo impegno per metodi di consegna sostenibili e rispettosi dell’ambiente, ma dimostra anche che sei un’attività gestita per i ciclisti, da ciclisti.
Josh dice: “Quando ho iniziato, ho pensato: perché non trasformare la mia passione per la bicicletta e [estendere] il mio nuovo hobby (la torrefazione del caffè) ai consumatori di Boulder?” Mostrando ai clienti che caffè e ciclismo possono e coesistono, le attività sono più propense ad attrarre ciclisti e bevitori di caffè che prima non erano consapevoli di questa connessione.
LA RELAZIONE TRA CICLISMO E CAFFÈ È UNICA
Il caffè non è solo una parte importante della storia moderna del ciclismo – oggi, molti ciclisti si affidano ad esso giorno dopo giorno per continuare a pedalare.
Sebbene possa sembrare di nicchia per alcuni, c’è anche un grande potenziale nello spazio dove questi due mondi si sovrappongono. Per le caffetterie lungo i percorsi ciclistici, c’è un’opportunità per distinguere la propria attività. Per i ciclisti competitivi e imprenditoriali, c’è il potenziale di esprimere il loro amore per il caffè in un modo nuovo e insolito.
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