Top 5 Des Applications Pour Café: Que vous soyez un barista expérimenté ou un débutant en café, tout ce dont vous avez besoin pour préparer une tasse de café parfaite se trouve dans la vraie vie. Alors, pourquoi auriez-vous besoin d’une application de café ? Ces applications offrent plus que ce à quoi vous pourriez vous attendre : de la découverte de nouvelles recettes au suivi de vos haricots en passant par l’utilisation d’une minuterie efficace. Ils améliorent votre expérience de préparation du café de diverses manières.
Voici les meilleures applications de café disponibles pour iPhone et Android.
Remarque : Cette liste exclut les applications de marque conçues pour se connecter aux cafetières intelligentes.
1. Filtru – Premier choix global
Filtru est une application de café polyvalente qui fonctionne comme un guide de recettes, un guide d’infusion, un journal et une minuterie. Il fournit un aperçu complet de la préparation du café sans être trop détaillé ou écrasant. Cependant, ce n’est pas idéal pour les grands débutants puisqu’il nécessite une balance pour suivre les recettes. C’est un excellent outil pour ceux qui ont une certaine expérience et qui cherchent à essayer de nouvelles méthodes.
Depuis l’écran d’accueil, vous pouvez sélectionner votre méthode d’infusion préférée et accéder à la recette Filtru, qui comprend une liste de l’équipement nécessaire et des instructions étape par étape. Une fois que vous avez commencé, l’application vous guide tout au long de la recette en temps réel, vous indiquant visuellement la quantité d’eau à verser et le moment de la floraison et de l’extraction.
Vous pouvez également créer et enregistrer vos propres recettes, en utilisant l’application pour conserver des enregistrements. Après le brassage, Filtru calcule la force et l’extraction estimées en fonction de vos entrées.
L’une des fonctionnalités les plus remarquables de cette application est sa capacité à se connecter à des balances Bluetooth, avec prise en charge d’environ 10 modèles différents. Cette fonctionnalité fournit des informations en temps réel sur votre technique de versement, vous garantissant ainsi d’obtenir le débit correct pour votre recette.
La page « Découvrir » propose des options pour acheter des grains de café, explorer les recettes de la communauté et lire des guides d’infusion d’experts en café renommés.
Filtru est disponible pour les appareils iOS et Android.
2. Minuterie d’infusion – Idéale pour l’exploration
Brew Timer offre une expérience similaire à Filtru mais avec une plus grande flexibilité. Vous pouvez choisir parmi 14 méthodes de brassage différentes, ainsi que la possibilité de créer des méthodes personnalisées, ce qui est plus que toute autre application de notre liste.
Vous pouvez commencer avec une recette professionnelle ou partagée par la communauté. L’application fournit un aperçu de la recette, vous permettant d’ajuster les quantités avec un curseur et d’afficher la température nécessaire. Il vous guide tout au long de la recette à l’aide d’une minuterie et de signaux audio pour chaque étape. De plus, il propose des conseils d’infusion, tels que des suggestions d’ajustements de mouture si votre temps d’infusion ne correspond pas à la recette.
Créer votre propre recette jouable est simple avec cette application. Si vous trouvez une recette presque parfaite, vous pouvez la cloner et modifier uniquement les parties nécessaires. Alternativement, vous pouvez créer une recette à partir de zéro, avec des options pour des étapes telles que « inverser » ou « mettre le couvercle ».
Vous pouvez également partager vos créations avec la communauté Brew Timer. Cette fonctionnalité est parfaite pour tous ceux qui pensent avoir la meilleure recette Hario V60 et souhaitent la présenter à leurs amis.
Brew Timer est disponible pour Android uniquement.
3. Bean Conqueror – Meilleure application Coffee Journal
Cette application est un incontournable pour les vrais amateurs de café. Nous insistons toujours sur l’importance de conserver des notes détaillées sur vos bières, et cette application amène cela au niveau supérieur, dépassant de loin les quelques spécifications que vous pourriez noter dans un cahier.
Contrairement aux applications mentionnées précédemment, celle-ci ne propose pas de recettes. Au lieu de cela, il se concentre sur l’enregistrement de chaque détail de ce que vous avez préparé, y compris les ingrédients et les méthodes utilisées. Pour commencer à documenter une infusion, vous devez configurer au moins un grain, un broyeur et une méthode d’infusion. Ce processus de configuration est simple ; vous pouvez d’abord ajouter simplement un nom et remplir les détails plus tard. Vous serez étonné de la quantité d’informations que vous pouvez inclure.
L’application prend en charge diverses méthodes de brassage, y compris AeroPress standard et inversé, et vous permet d’ajouter des notes sur les filtres ou d’autres équipements. Si votre cafetière préférée ne figure pas dans la liste, vous pouvez créer une méthode personnalisée. La page des haricots est particulièrement détaillée, vous permettant de tout enregistrer, du niveau de torréfaction et de la date à l’altitude, de l’agriculteur et même du mois où les grains ont été récoltés.
Après avoir complété et enregistré les détails de votre infusion, vous pouvez ajouter des scores de dégustation. Il y a 10 qualités à évaluer, comme la luminosité et l’uniformité, ainsi qu’une note de « correction de cuivre ». Les résultats sont présentés sous forme de graphique radar, ce qui facilite la comparaison avec d’autres beans.
Disponible pour iOS et Android.
4. Brew Ratio – Meilleure application à fonction unique
Cette application se concentre sur une tâche et y excelle. Comme son nom l’indique, Brew Ratio se consacre à vous aider à atteindre le rapport d’infusion parfait. Il est principalement conçu pour les cafetières filtre, offrant des options de ratio allant de 1:15 jusqu’au nombre d’or idéal de 1:18. Après avoir sélectionné l’intensité souhaitée, l’application calcule la quantité exacte de café et d’eau nécessaire.
Cette fonctionnalité est plus polyvalente qu’il n’y paraît au départ. Vous pouvez saisir n’importe quelle quantité d’eau et il vous indiquera la quantité précise de café requise, ou vice versa. Cela garantit que vous obtenez les mesures correctes, que vous prépariez une seule tasse ou un lot plus important. La meilleure partie est la flexibilité des unités de mesure. Bien que peser votre café et votre eau soit la méthode la plus précise, elle n’est pas toujours réalisable. Brew Ratio vous permet de choisir entre des grammes, des onces et des cuillères à soupe pour le café, et des grammes, des onces liquides ou des tasses pour l’eau. Les unités n’ont pas besoin de correspondre, vous pouvez donc mesurer le café en cuillères à soupe et l’eau en grammes si nécessaire, garantissant ainsi que votre infusion est toujours parfaite.
Disponible exclusivement pour Android.
5. Dés à café – Le plus amusant à utiliser
Si votre routine AeroPress est devenue monotone, cette application peut ajouter un peu d’excitation à votre rituel de café du matin. Inspiré du concept éphémère de dés de James Hoffman, Coffee Dice transformera la façon dont vous préparez votre café. Chaque variable du processus de brassage est représentée par un dé, chaque face offrant différentes options. Par exemple, une matrice inclut différentes températures d’infusion, une autre spécifie les ratios café/eau et une autre encore détaille les tailles de mouture et les temps d’extraction. Cette approche ludique garantit que chaque tasse est une nouvelle aventure.
Le concept est que lorsque vous lancez les dés (virtuellement dans ce cas), vous obtenez une recette complètement aléatoire. Si vous découvrez une combinaison gagnante, vous pouvez la sauvegarder pour la recréer plus tard. Bien qu’il soit conçu pour le plaisir, il constitue également un excellent outil pour découvrir l’impact de différentes variables sur votre café.
Coffee Dice est disponible uniquement pour iOS, mais il existe une application similaire pour les utilisateurs d’Android appelée Aeroprecipe.
Top 5 Des Applications Pour Café: Conclusion
Préparer une tasse de café exceptionnelle ne doit pas être compliqué. Cependant, si vous êtes fasciné par la science derrière le brassage, vous apprécierez peut-être de l’aide pour suivre les mesures ou explorer de nouvelles techniques. Ces applications de café sont d’excellentes ressources pour tous ceux qui souhaitent approfondir leur processus de préparation du café ou simplement profiter d’une expérience occasionnelle.
FAQS: