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Qualità del caffè e M.A.S.L.: Quanto è VERAMENTE importante l’altitudine? Importanza e influenza

Influisce sulla qualità del caffè?Ma cosa significa realmente elevazione? Perché gli appassionati di caffè, i consumatori e anche gli acquirenti o i torrefattori del caffè dovrebbero prestare attenzione a questo dettaglio? Quando prendi un sacchetto di caffè speciale tostato artigianalmente, prenditi un momento per esaminare l'etichetta. Vedrai dettagli come il paese e la regione di origine, le note di degustazione dei chicchi e talvolta il nome dell'azienda agricola o della torrefazione. Se il caffè è monorigine, spesso l'etichetta riporta la sua …