Tag: origin-koffie

Vietnamese Coffee Exporter
origin-koffieCoffee Daily News

Zijn single origin-koffiesoorten eigenlijk “beter” dan blends?

In bijna elke derdegolf-coffeeshop ter wereld vind je minstens één single origin-koffie verkrijgbaar als espresso of filter. Zowel koffieprofessionals als consumenten waarderen deze koffiesoorten omdat ze vaak het terroir en de intrinsieke kwaliteiten van een koffie benadrukken. De afgelopen tien jaar is de focus op single origin koffies in de sector koffiespecialiteiten steeds intensiever geworden. Naast de perceptie van superieure kwaliteit hechten consumenten steeds meer waarde aan transparantie en traceerbaarheid; ze willen het verhaal achter hun koffie weten. Onlangs zijn mengsels echter …