Tag: Espresso-Rezepten

Ein Leitfaden zur Feinabstimmung von Espresso-Rezepten. In Cafés auf der ganzen Welt stehen Baristas vor der häufigen Herausforderung, die Espressoextraktion den ganzen Tag über konsistent zu halten. Letztendlich führt die Schaffung wiederholbarer Espressorezepte zu gleichmäßigerem Kaffeegeschmack, was die Kundenzufriedenheit erhöht. Shaun Aupiais ist Mitbegründer der Red Band Academy, einer Baristaschule in Südafrika. Shaun ist Trainer an der Akademie, die jungen Menschen aus Südafrika die Entwicklung ihrer Baristafähigkeiten ermöglicht und dabei den Fokus auf zukünftige Beschäftigungsmöglichkeiten legt. In diesem Artikel erläutert Shaun …