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Café con mantequilla: ¿qué beneficios tiene y por qué es tan popular?

Café con mantequilla se popularizó a finales de la década del 2000 gracias al autor y director ejecutivo de Bulletproof, Dave Asprey, quien regresó del Tíbet después de disfrutar del té de mantequilla de yak a gran altitud. Inspirado por esta experiencia, comenzó a promover el café mezclado con mantequilla en los años siguientes. Esta tendencia rápidamente se extendió por Estados Unidos, ganándose el favor de los entusiastas del fitness y aquellos que seguían dietas bajas en carbohidratos y altas …