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커피에 대해 이야기할 때는 많은 부분이 주관적입니다. 사람마다 선호하는 맛과 향이 다르고, 즐기는 방식도 다릅니다. 그러나 한 가지 주관적이지 않은 것이 있습니다. 바로 에스프레소 머신의 유지 관리입니다. 기계를 최상의 상태로 유지하는 것은 커피 애호가들에게 가장 중요한 일 중 하나입니다. 여기서 잠시 손을 들어보세요. 혹시 눈을 굴리셨다면, 이해합니다. 커피는 그만큼 매력적이니까요. 하지만 에스프레소 머신은 커피 바의 생명선입니다. 이 기계 덕분에 월말에 집세를 지불할 수 있고, 하와이로 여행을 갈 수도 있습니다. 감상적인 측면에서도, 에스프레소 머신은 포르쉐나 사랑받는 악기와 비슷합니다. 이 반짝이는 예술 작품은 …

커피를 갈 때 뭉침을 방지하는 방법: 커피 분쇄 시 덩어리짐 방지: 고품질 에스프레소를 준비하려면 투입량, 생산량, 추출 시간, 분쇄 크기, 탬핑, 분포 등 다양한 변수를 고려해야 합니다. 그러나 이러한 모든 요소를 ​​고려하더라도 샷의 맛이 여전히 좋지 않다면 문제가 복잡해질 수 있습니다. 커피 덩어리는 다양한 이유로 형성될 수 있으며 채널링으로 이어져 추출에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 커피에서 최상의 결과를 얻으려면 덩어리짐을 최대한 줄이는 것이 중요합니다. 뭉치는 현상이 어떻게 발생하고 이를 방지하는 방법을 이해하기 위해 두 명의 커피 전문가와 이야기를 나눴습니다. 자세히 알아보려면 …