Coffee Cupping Guide 커피에 대한 나무와 곰팡이의 공생
커피에 대한 나무와 곰팡이의 공생: 커피 재배자는 기후 문제, 자금 부족, 낮은 생산성, 비용 상승 등 수많은 문제에 직면해 있습니다. 많은 사람들에게 노력, 시간, 자본의 증가만으로는 효율적인 생산을 달성할 수 없습니다. 성공하려면 환경을 이해하고 도구를 조정하여 결과를 극대화해야 합니다.
버섯과 커피나무의 공생 관계는 이러한 적응성을 잘 보여줍니다. 그러나 생산자는 이익을 얻기 위해 이러한 공생을 적절하게 촉진해야 합니다.
이 관계를 최적화하는 방법에 대해 자세히 알아보기 위해 귀중한 경험과 권장 사항을 공유한 두 명의 커피 농부와 이야기를 나눴습니다. 버섯과 커피의 상호 공생을 위한 자연적 …