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Café Red Eye: Présentation Et Une Recette En 3 Étapes Simples

Café Red Eye

Café Red Eye

Café Red Eye: Êtes-vous confronté à un examen majeur demain ? Vous prévoyez un long voyage en voiture ? Vous avez affaire à un bébé qui fait la dents ? Ces situations offrent des occasions parfaites de se livrer au plaisir énergisant d’un café Red Eye. Cette puissante concoction combine du café infusé avec une dose d’espresso, assurant un pick-me-up instantané.

Continuez à lire pour en savoir plus sur cette boisson vivifiante et apprendre comment vous pouvez facilement la préparer dans le confort de votre propre maison.

Qu’est-ce qu’un Café Red Eye ?

Le café Red Eye, tout comme une multitude d’autres boissons au café, est connu sous un assortiment de noms et s’accompagne de diverses définitions, un phénomène qui résulte des variations régionales et des établissements de café qui infusent leur touche unique dans la concoction. Maintenant, plongeons dans les aspects fondamentaux de cette boisson vivifiante.

Un café Red Eye est une combinaison de café goutte à goutte avec de l’espresso versé sur le dessus. On peut le penser comme un Americano, mais au lieu d’utiliser de l’eau chaude, on utilise du café infusé. Le résultat est une boisson à haute teneur en caféine avec une saveur riche et un corps plus lourd par rapport à une tasse de café ordinaire. Certains affirment qu’il fournit un regain d’énergie similaire à celui de l’infusion à froid.

Contrairement à la plupart des boissons expresso d’origine italienne, le café Red Eye semble provenir des États-Unis. Il tire son nom des célèbres vols de nuit aux yeux rouges de l’ouest vers la côte est de l’Amérique, où les gens avaient besoin d’un verre pour rester éveillés toute la nuit.

Le café Red Eye est devenu un choix populaire pour les travailleurs qui ont besoin de rester éveillés et d’être productifs, mais qui n’ont pas le luxe de consommer plusieurs tasses de café. Il est couramment consommé en délange. Selon l’endroit où vous la commandez, vous pouvez trouver la boisson mentionnée par différents noms tels que “Shot in the Dark”, “Black Hole”, “Black Eye” ou “Depth Charge”.

Le nombre de shots d’espresso ajoutés au café peut varier, les doubles shots étant standard dans de nombreux cafés. Starbucks a son propre système de dénomination, où un café Red Eye a une seule dose d’espresso, un Black Eye a une double dose, un Lazy Eye combine un ou deux coups d’espresso avec du café goutte à goutte décaféiné, et un Green Eye comprend trois shots d’espresso ajoutés à un infusion goutte à goutte.

Si vous êtes intéressé à explorer d’autres boissons au café, nous pouvons également vous fournir des informations sur un café Americano, irlandais ou le café Black Tie unique, qui combine expresso, thé, épices, lait condensé et crème.

Comment faire un café aux yeux rouges

Faire un café Red Eye est relativement simple par rapport aux boissons au café italiennes de vanta, car il n’est pas nécessaire de faire mousser le lait. Le seul défi est de préparer à la fois du café goutte à goutte et de tirer un verre d’espresso.

Tout d’abord, sélectionnez des grains de café de bonne qualité. Puisque vous allez faire deux types de café différents, c’est une excellente occasion d’expérimenter le mélange de différentes saveurs. Par exemple, vous pouvez associer une bière goutte à goutte à goutte aux agrumes et aux noix avec un expresso corsé et chocolaté.

Ensuite, infusez une tasse de café goutte à goutte ordinaire en utilisant votre méthode préférée. Si vous n’avez pas de machine à café, il existe différents modèles disponibles qui peuvent bien vous servir.

La troisième étape consiste à tirer une dose simple ou double d’espresso, en fonction de la force de votre café Red Eye. Si vous n’avez pas de machine à expresso, nous pouvons vous fournir des recommandations pour les meilleurs choix.

Pour finir, il suffit de verser l’espresso sur le café infusé et de profiter de votre expérience de café Red Eye.

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