Author: phuong uyen

Vietnamese Coffee Exporter
المقاهيCoffee Daily News

هل أصبحت المقاهي مركزاً اجتماعياً جديداً للأجيال الشابة في المملكة العربية السعودية؟

المملكة العربية السعودية المقاهي، كونها خامس أكبر دولة في آسيا والأكبر في الشرق الأوسط، تتميز بتاريخ إقليمي غني وتنوع طبيعي فريد، وقد شهدت تحولات جذرية على مدى العقود الأخيرة. وفي إطار ازدهار سوق القهوة في الشرق الأوسط، يشهد قطاع القهو ة في المملكة العربية السعودية نمواً ملحوظاً، حيث لا تقتصر جهود الحكومة على دعم حملة عام القهوة السعودية 2022 فقط، بل يزداد الاستهلاك المحلي بشكل ملحوظ أيضاً. مع ارتفاع شعبية القهوة المتخصصة في المنطقة، أصبحت المقاهي تلعب دوراً اجتماعياً وثقافياً متنامي …
обработанный медомCoffee Daily News

Кофе обработанный медом: в чем разница между желтым, красным и черным?

Когда речь идет о количестве меда, содержащегося в кофе обработанный медом методом, как в случае коста-риканского эспрессо, это может звучать загадочно. Однако, если вы знакомы с различными методами обработки кофе, такими как натуральный и мытый, вам, возможно, приходилось слышать о терминах «красный мед» или «черный мед». Впрочем, подобные термины реже встречаются в повседневной жизни, особенно в вашем местном кафе. Поэтому сегодня мы погрузимся в подробности различных типов обработки меда. Для того чтобы лучше понять этот процесс, я провел беседу с тремя экспертами …
생 카카오Coffee Daily News

생 카카오: 건강식품인가 위험한 습관인가?

여러분은 지역 건강 식품 매장의 진열대에서 생 카카오닙스를 본 적이 있을 것입니다. 이 진열대는 다양한 건강식품들로 가득 차 있으며, 생 카카오닙스도 그중 하나로 자리 잡고 있습니다. 아마도 당신은 여러 건강 관련 기사나 서적을 통해 이 식품이 소위 슈퍼푸드라고 불리는 이유와 그 다양한 건강상의 이점에 대해 읽어본 적이 있을 것입니다. 생 카카오닙스는 항산화제가 풍부하고, 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강에 많은 도움을 준다고 알려져 있습니다. 그러나 생초콜릿이 정말로 건강에 좋은지에 대해선 다양한 의견이 존재합니다. 생초콜릿은 정말 건강에 유익한 식품일까요, 아니면 우리의 식단에 …
Flat WhiteCoffee Daily News

Der Flat White und der Fake White: Können Sie sie unterscheiden?

Der Flat White - Es ist geheimnisvoll, hip und anscheinend genau das, was jeder in der Kaffeewelt begehrt. Dabei sorgt es häufig für Verwirrung bei Baristas, die nicht genau wissen, wie man es richtig zubereitet. Es ist der Zankapfel in einem Streit zwischen Australiern und Neuseeländern, da beide Nationen behaupten, es erfunden zu haben, und jede ein eigenes Rezept dafür hat. Ja, Sie haben es richtig erraten: Es handelt sich um den Flat White. Doch nur weil Sie den Namen dieses Getränks …
première fissureCoffee Daily News

Qu’est-ce que la première fissure et comment la reconnaître ?

Première fissure - Le premier craquement, souvent évoqué avec une sorte de révérence dans le monde de la torréfaction du café, a acquis un statut presque mythique – et à juste titre. Ce moment crucial au cours du processus de torréfaction joue un rôle fondamental dans le développement des saveurs et des arômes des grains de café. Comprendre cette étape est essentiel pour maîtriser l'art de la torréfaction et pour saisir les nuances des profils de saveur que l'on peut …
Filtros de CaféCoffee Daily News

El Gran Debate de los Filtros de Café: ¿Blanqueados o Sin Blanquear?

Los filtros de café son pequeños y modestos, pero desempeñan un papel crucial en la obtención de un café de excelente sabor. Si eres como la mayoría de las personas que preparan su propio café, probablemente uses filtros de papel. Aquí surge una pregunta importante: ¿deberías optar por filtros de papel blanqueados o sin blanquear? Además, ¿qué medidas puedes tomar para evitar que tu café adquiera un indeseado sabor a papel? ¿Hay otros factores que deberías considerar al elegir tus …
ekstrak dinginCoffee Daily News

Apa itu ekstrak dingin pada kopi? Apakah itu mempengaruhi rasa kopi?

Dalam rangkaian rutinitas Kejuaraan Barista Dunia (WBC) tahun 2021, Juara Barista Australia sebanyak tiga kali, Hugh Kelly, memperkenalkan sebuah konsep inovatif yang dikenal dengan nama "ekstrak dingin " kepada dunia. Ini merupakan salah satu teknik yang menarik perhatian banyak pihak dalam komunitas kopi global. Selama penampilannya di ajang bergengsi tersebut, Hugh Kelly menunjukkan tekniknya yang unik dalam mengekstraksi espresso. Dia memulai proses ekstraksi di atas kubus logam yang telah dibekukan, sebelum membiarkan minuman kopinya menjadi dingin secara alami. Dalam penjelasannya, Hugh …
machine à expressoCoffee Daily News

Machine à expresso: Comment nettoyer et entretenir votre machine à expresso

Il est impossible de préparer un bon café si votre machine à expresso est en mauvais état ou nécessite des réparations. Un entretien régulier et un nettoyage minutieux de votre équipement sont essentiels, surtout si vous gérez un café. En effet, une machine à expresso propre et bien entretenue est fondamentale pour garantir la qualité des centaines de cafés que vous préparez quotidiennement pour vos clients. La durée de vie d'une machine à expresso varie généralement entre 8 et 10 ans, …
커피 소프트Coffee Daily News

커피 소프트 아이 : 커피 소프트 림은 무엇이며 점점 인기를 얻고 있나요?

커피 소프트 아이- 아이스크림이나 청량음료와 같은 커피 맛 제품은 오랜 기간 동안 우리의 삶에 존재해 왔습니다. 예를 들어, 커피맛 아이스크림은 전 세계 여러 나라의 슈퍼마켓과 편의점에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 이 제품은 많은 소비자들에게 꾸준히 사랑받고 있는 인기 있는 선택 중 하나입니다. 커피의 고유한 풍미가 아이스크림과 결합하여 독특한 맛을 제공하기 때문에, 커피맛 아이스크림은 특히 커피 애호가들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 하지만 최근 몇 년 동안, 에스프레소나 콜드브루를 기본 혼합물로 사용하는 냉동 디저트의 일종인 커피 소프트 서브를 제공하는 전문 커피숍이 점점 더 …
latte d'avenaCoffee Daily News

L’utilizzo del latte d’avena ha effettivamente ripagato le caffetterie?

L'aumento del latte d'avena nei caffè speciali ha davvero catturato l'attenzione di molti. In un mercato che era tradizionalmente dominato da alternative come il latte di soia, di mandorle e di cocco, il latte d'avena ha trovato un terreno fertile per affermarsi. Alcuni marchi di latte d'avena, infatti, sono riusciti a conquistare una sorta di status quasi di culto all'interno del settore. Questo fenomeno è stato alimentato da vari fattori, tra cui l'abbraccio caloroso da parte di baristi e consumatori …
spappolaturaCoffee Daily News

Cos’è la spappolatura ?: Video guida alla lavorazione del caffè

Spappolatura - Hai mai riflettuto su quale sia l'origine del caffè che bevi ogni giorno? Quei meravigliosi chicchi che utilizzi per preparare la tua bevanda preferita sono, in realtà, i semi trovati all'interno delle bacche di caffè, comunemente note come "ciliegie" di caffè. Estrarre questi semi dalle ciliegie non è un'operazione semplice come si potrebbe immaginare. Il processo è piuttosto complicato e generalmente richiede l'impiego di macchinari specializzati. Ci sono diversi metodi per rimuovere la polpa dalle ciliegie di caffè e …