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21 Meilleurs Cours De Barista Au Café En Ligne: Préparez- Vous A Devenir Un Pro !

21 Meilleurs Cours De Barista Au Café En Ligne

21 Meilleurs Cours De Barista Au Café En Ligne

21 Meilleurs cours de barista au café en ligne : Créer un bon café est sans aucun doute un effort pratique, mais améliorer vos capacités ne nécessite pas de suivre un cours physique de fabrication de café. Une abondance de ressources et de matériel d’apprentissage sont accessibles en ligne, répondant à vos besoins, que vous recherchiez des connaissances théoriques ou une expertise pratique.

Maîtriser l’art de la fabrication du café est maintenant à portée de main avec une pléthore de cours en ligne. Voici quelques-uns des meilleurs cours de café en ligne disponibles sur Internet :

1. De La Plante À La Tasse : Brassez Une Tasse De Café Incroyable

Ce cours concis donne un aperçu de la coulée parfaite. Guidé par Michael Phillips de Blue Bottle Coffee, vous explorerez tous les éléments qui contribuent à une excellente tasse de café, des outils et des ingrédients de brassage à la sélection des recettes et au processus de brassage lui-même. C’est une excellente introduction à la théorie du café et au brassage manuel.

2. Devenez Grand Avec Le Café : Du Débutant Au Barista

Ce cours d’introduction couvre un large éventail de sujets, ce qui en fait un excellent moyen d’explorer si la vie d’un barista est pour vous. Après avoir appris l’histoire du café, vous vous plongerez dans différentes méthodes d’infusion, y compris le V60, l’AeroPress, l’infusion à froid et l’espresso. Le cours comprend également les bases de l’art du latte et des démonstrations de dessins avancés.

3. Devenez un expert en café : comment faire la tasse parfaite

Dirigé par d’anciens juges du championnat de barista du Royaume-Uni, Richard Hardwick et Henry Ayers, ce cours vous guide à travers les bases des haricots, l’importance de la taille de la mouture et les méthodes de brassage manuelle populaires. Dans le module café expresso, ils vous apprendront les bonnes méthodes pour préparer des boissons au café, y compris l’Americano, le blanc plat, le latte et le cappuccino.

4. Masterclass : Démarrez Votre Entreprise De Café

Si vous envisagez de créer votre propre café après avoir maîtrisé les compétences de barista, ce cours est pour vous. Il couvre tout, du pitching aux investisseurs en passant par la liste de l’équipement du café. Il y a même un module sur la génération d’idées pour vous aider à construire un café unique.

5. Expert en café grec

Ce cours se penque sur l’histoire et la préparation du café grec, également connu sous le nom de café turc. Vous apprendrez la signification du nom de la bière et les aspects pratiques de la préparation du café grec.

6. Modèle De Plan D’affaires De Café Avec Exemple Et Données Financières

Ce cours vous aide à comprendre les détails financiers de la gestion d’un café. Il fournit des explications vidéo claires et des ressources téléchargeables pour vous aider à créer un plan d’affaires fonctionnel, vous donnant une vue réaliste des coûts liés à l’ouverture d’un café et des conseils pour le marketing et la réussite financière.

7. Café Latte Art 101

Ce cours s’adresse à ceux qui sont impressionnés par le bon latte art et qui ont accès à une machine à expresso. Destiné aux débutants, il vous guide de la bonne méthode de maintien du lanceur à la création de votre premier cœur et à la tentative d’un cygne.

8. Barista One

Offert par Barista Hustle, ce cours en ligne convient aux débutants qui cherchent un emploi. Le programme intensif couvre tout, du tamponnage et du dépannage de votre expresso à l’entretien d’une station de café efficace dans un environnement occupé.

9. Formation de barista en ligne

Bellissimo Coffee Advisors offre une gamme de cours pour les aspirants baristas, y compris les principes fondamentaux de la torréfaction, l’entretien de l’équipement de café et la préparation de l’espresso parfait. Ils dirigent l’école en ligne Virtual Coffee destinée davantage aux brasseurs à la maison.

10. De La Plante À Café À Votre Tasse À Café

Ce cours, offert par la fondatrice de la Latin American Coffee Academy, Karen Attman, explique comment toutes les étapes de la culture, de la transformation et de la torréfaction contribuent au goût du produit final.

11. Barista professionnel Niveau 1 Cert. Programme – Café expresso

Udemy offre plus que de simples cours d’introduction ; il offre également des possibilités d’acquérir des compétences professionnelles. Ce court programme certifié vous guide à travers tous les aspects de la préparation professionnelle du café. Vous en apprendrez davantage sur les composants d’une machine à expresso, comment composer le coup parfait et les subtilités de l’étirement et de la cuisson à la vapeur du lait.

12. Goûtez au café comme un pro

Être capable de tirer un coup de feu est un aspect, mais la fabrication d’un café vraiment exceptionnelle nécessite de comprendre comment le goûter. Le cours de Karen Attman démystifie la tasse de café et vous fournit le langage nécessaire pour décrire les caractéristiques du café. À la fin du cours, vous serez en mesure d’évaluer le café comme un professionnel.

13. Formation de barista utilisant un équipement de café expresso

Si l’utilisation d’une machine à expresso commerciale semble intimidante, ce cours en ligne vous aidera à renforcer la confiance nécessaire pour devenir un excellent barista. En plus des bases de la fabrication du café, vous apprendrez des compétences cruciales pour entretenir votre machine à expresso et résoudre tout problème.

14. Programme de torréfaction du café

Ce cours est bénéfique même si vous n’êtes pas un professionnel. La torréfaction de vos grains à la maison peut améliorer vos compétences en matière de café. Vous apprendrez à sélectionner et à stocker les haricots verts, à comprendre la première et la deuxième fissure, à rôtir les profils et à créer votre mélange. Le cours se termine par des conseils sur les techniques de cups et l’utilisation de la roue de saveur du café.

15. Étape Vers Le Café Pro/Démarrez Votre Parcours De Barista

Le barista Sam Tan, avec plus de dix ans d’expérience dans l’industrie du café et des titres notables, y compris le Championnat international de barista de la Coupe Fushan et les défis FHA de Barista Asia, partage ses connaissances dans ce court cours. Il comprend des guides étape par étape pour l’extraction de l’espresso et des conseils pour développer le profil de saveur de votre shot.

16. Programme de compétences en matière de café

La Specialty Coffee Association (SCA), reconnue comme l’autorité en matière de normes sur le café, propose ce cours intensif. Il couvre les compétences de barista, le brassage, le café vert, la torréfaction et les compétences sensorielles. Vous recevrez une certification à la fin, qui peut également contribuer à l’obtention d’un diplôme SCA.

17. École de café virtuelle en ligne

Le démarrage de votre café implique plus qu’une simple connaissance experte du café. Le consultant en affaires de café, Ed Arvidson, fournit des informations précieuses sur la recherche de lieux, l’aménagement intérieur, la formation et la gestion des employés. L’inscription au programme vous donne deux ans d’accès au cours, ce qui vous donne amplement le temps de faire de votre rêve une réalité.

18. Fabrication de café avancée

Après avoir terminé le cours Barista One ou si vous avez déjà une certaine expérience, vous pouvez élargir vos connaissances avec Advanced Coffee Making. Cette masterclass, conçue pour former les baristas en chef (mais convient également aux amateurs de café expérimentés), vous présente des concepts avancés de fabrication de café comme la masse extraite et les solides totalement dissous.

19. Art Du Mélange

Alors que le café d’origine unique attire souvent plus d’attention, un bon mélange peut mettre en évidence les meilleures caractéristiques d’un café et créer un profil de saveur signature. Ce cours, réparti sur 12 leçons, vous enseigne la théorie du mélange, les profils de torréfaction et la façon de créer un mélange cohérent à chaque fois.

20. Analyse de la qualité du café

La tasse de café est la méthode standard pour les professionnels de déterminer la qualité de tout café donné. Ce cours détaillé explore le concept de coupe et offre une formation approfondie sur les aspects pratiques, y compris la mise en place d’une salle de tasses de café. Vous apprendrez également à évaluer le café à l’aide de méthodes sans tasses, y compris la presse française et l’espresso.

21. Latte Art Masterclass

La plupart des gens connaissent les formes standard telles que le cœur et la rosette, mais ce cours en ligne vous montrera à quel point le latte art peut être complexe. Si vous avez déjà maîtrisé les bases, vous apprendrez à créer un éléphant, un coucher de soleil, un dragon, et plus encore. Avant que vous ne vous en rendiez compte, vous rivaliserez avec les meilleures chaînes de café sur YouTube.

21 Meilleurs Cours De Barista Au Café En Ligne: Réflexions finales

Nous espérons que cette liste des meilleurs cours de café en ligne vous a montré tout ce que vous pouvez apprendre sur le café sans quitter le confort de votre propre maison !

Si vous avez eu une grande expérience avec un cours que nous n’avons pas répertorié, n’hésitez pas à le partager dans les commentaires ci-dessous. Si vous avez apprécié cet article, assurez-vous de le partager avec tous les aspirants baristas que vous connaissez peut-être.

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